蚬子肉 300g，洋葱 1/3个，青红小米椒 各2个，菜油 40毫升，花椒 30粒，蚝油 1勺
盐 1勺，豆瓣酱 1勺，蚝油 1勺，香葱 2根，生姜 1小块
1、蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。
2、青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段、葱花和姜片。
3、1/3个洋葱切成细丝，备用。
4、锅中倒入40毫升的菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和葱白段小火炒香。
5、加入洋葱和小米椒爆香。
6、倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。
7、加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油，大火翻炒均匀。
8、最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美、非常下饭好吃。
蚬子肉做法
食材用料
蚬子肉，香菜，洋葱，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，盐
做法步骤：
步骤 1
蒜切末，洋葱切丝，香菜切断
步骤 2
蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中
步骤 3
加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀
步骤 4
最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘
蚬子肉做法
【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用
2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒
3、切好姜蓉蒜蓉
4、锅内放入适量油，把姜蒜爆香
5、倒入豆角翻炒。炒到豆角变翠绿色出水
6、倒入蚬肉，不断翻炒至干水
7、放入1茶匙盐
8、放入1汤匙蚝油炒均匀后即可
