食材明细
大骨头2根、葱3根、姜2片、盐适量。
做法步骤：
1、首先将大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用
2、锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色
3、移到砂锅中，加水，放葱进去烧开，炖一个多小时
4、炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了
王刚大骨汤做法
豆腐切块，小葱切段，生姜拍碎，大葱切段，大骨冷水下锅，水开加3克料酒，撇去浮沫，焯水5分钟捞出，锅中加油，放大骨、大葱、生姜煎香，加清水烧开，撇去油脂，倒入砂锅里，放5克枸杞，盖盖小火炖1小时，挑出大葱、生姜，放豆腐块煮10分钟即可
