用料

鲤鱼 3条

蒜瓣 7/8瓣

姜片 5/6片

酱油 2勺

干辣椒 2个

香菜 2根

白糖 20克

料酒 3勺

醋 1勺

花椒 30粒

辣椒酱 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

八角 2个

葱 1根

做法步骤

步骤 1

两包煎至金黄

步骤 2

备好各种料

步骤 3

煎鱼的时候调好汁（淡盐酱油、老抽、醋、料酒、白糖、凉白开）

步骤 4

煎好鱼盛出来，炒姜、蒜、大料、花椒、辣椒酱，炒出红油加料、放鱼开炖。出锅！