炖猪肉的时候放蒜会更香！

很多人都喜欢吃美味的炖猪肉，但是总觉得自己炖出来的肉，没有外面饭店卖的好吃，这主要是因为，关于大蒜的使用。大多数应该都听过这样一句话，“吃肉不放蒜，香味少一半”，人们对于在炖肉的时候放入大蒜，都是有着共鸣的。

加入蒜炖煮出来的肉，不仅吃起来没有辛辣的蒜味，而且可以很明显的感觉到，口感和味道都很好。肉切成适合入口的大小，这样子可以一口吃一块。因为选择的肉是五花肉，肥瘦得当，也不会出现那种腻得慌，或者干柴的情况。