炒米快出锅时放黄瓜最好，因为这样黄瓜是清脆的好吃，而且营养也不丢失，如果炒米时早早放进黄瓜也可以吃，但吃起来黄瓜是软的，同时还可以放进去两个鸡蛋，胡萝卜丁，土豆丁等。炒米一般用的是蒸熟的米，做起来比较快，省时间，年轻人都喜欢吃炒米，鲜香可口。