工具/原料

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猪，牛，肉类 (1斤)

生粉 1调羹

盐，味精或鸡精 适中

鸡蛋 1个

水 少量

方法/步骤

1/3

将肉类和盐，味精或鸡精拌匀《味道自己调适中》放入鸡蛋拌匀

2/3

放入少量水，摔打肉，摔打到起焦，注意不要太用力，以免将肉打烂，重复三次

3/3

加入生粉，生粉不能太多，适量。看肉有多少

一斤肉大约就一满调羹生粉，，与肉拌匀即可