主料：白萝卜5公斤
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。
萝卜调制好吃的做法
1、先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用
2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀
3、将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品
萝卜怎么调制好吃
萝卜怎么做才好吃
白萝卜去皮切滚刀块，肋排剁成块，香葱切成葱花，切好姜片，洗净枸杞。
肋排冷水下锅，煮开撇除浮沫，冲洗干净。
将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅，加入高过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟，再撒上葱花，即可出锅。
