蒸生蚝最正确。

将生蚝处理干净待用准备好葱姜蒜取末，热油滚浇，耗油调制成汁待用取适量粉丝泡发二十分钟待用自制粉丝生蚝，浇汁蒸锅烧水，待烧开后，将准备好的生蚝上蒸屉，五分钟即可出锅。

生蚝最正确的吃法

正确吃法：

1、将生蚝洗净备用，葱、蒜、红辣椒洗净，分别切成葱花、蒜末、辣椒圈。

2、在炒锅内放入适量的油，待油热后加入蒜末、红辣椒，待炒出香味后盛起装碗，之后在碗里加入生抽、料酒，调制成料汁。

3、将上述步骤中调好的料汁淋在生蚝上，烤箱180度预热5分钟，将生蚝放入烤箱，调到200度烤制10分钟，取出后撒上菊花即可。