干海参放到温水里面浸泡12个小时到24个小时左右，中间需要不停的灌水，每一次换水的温度仍然是30度到40度左右，等到海参泡软以后，就可以把内部处理干净，用清水洗干净就可以了，生姜洗一下切成片状，海参和生姜一起放进锅里面，加入适量的水慢慢炖煮，把海参清汤放凉，生姜片去除，加入适量火腿，玉米羹汤料搅拌均匀，用大火煮开，一边煮一边搅拌，等到完全煮开以后，鸡蛋打进去，一碗好喝的海参汤就做好了