没炒过的就是有些人觉得有豆腥味,炒熟的你必须要炒到开裂,这样才好煮软,要一直煮,煮到黄豆非常绵软,这样做出来的豆豉才够浓郁。如果火大了炒黑了也没关系,做出来的豆豉就是会黑一些。
原创 | 2022-12-06 18:17:43 |浏览:1.6万
没炒过的就是有些人觉得有豆腥味,炒熟的你必须要炒到开裂,这样才好煮软,要一直煮,煮到黄豆非常绵软,这样做出来的豆豉才够浓郁。如果火大了炒黑了也没关系,做出来的豆豉就是会黑一些。
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