烧家养的青蛙不长腿，可以有很多灵巧的窍门，其中最简单的一个方法就是利用热的所有的原理。

操作的过程中，在杀干净的青蛙用开水穿一下，捞出以后迅速放入到含有冰块儿的侵蚀中冰镇，通过热胀冷缩的原理，迅速的是青蛙腿部的肌肉收缩，这样在烹饪的过程中，家养的青蛙就不会张开腿了。