用铁锅熬粥比铝锅要好，现在铝锅基本上看不见了，用铁锅熬粥熬出的粥囗感香味道好，用铝锅熬的粥没有好囗感，因为铝的性质决定，铝锅容易挥发化学合成元素，铝的性质不稳定，对人体产生危害，所以现在铝锅都不生产了，而铁会对人有一个补血的作用。