酸梅汤是可以降火的，因为酸梅汤中含有大量的营养元素，它可以有效地帮助降火。不仅如此它还可以补充维生素，促进消化，最重要的是喝酸梅汤还能将肝火，所以酸梅汤是可以降火的。它属于寒性食物，但是建议不要经常性的喝酸梅汤，因为可能会对身体造成伤害。