－ 准备食材 －

牛腩500g

胡萝卜2根

南瓜适量

葱姜蒜适量

料酒蚝油酱油适量

米饭适量

－ 步骤 －

1、先料理南瓜：南瓜切成小块放入榨汁机中

2、加入适量清水打成南瓜汁备用

3、料理牛腩：将牛腩切成小块，胡萝卜切块

4、加入适量油，油锅烧热后下葱姜蒜爆出香味

5、把牛腩、胡萝卜一起加入锅中翻炒

6、炒出香味后加入适量的料酒，生抽，蚝油调味后继续翻炒

7、另起一锅把打好的南瓜汁烧开，再把炒过的牛腩加入其中。盖上盖子中火慢炖30分钟。

8、将做好的金汤牛腩盖在米饭上