巴盟烩菜蒸饼做法

主料：面粉50克

玉米面(强化豆粉)30克

西红柿1个

卷心菜10克

鸡蛋1个

火腿肠1根

辅料：植物油8毫升生抽2毫升盐2克大葱1小段花生油5毫升

做法：1.准备好所有食材

先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。

2、和成面团后醒发30分钟。将醒发好的面团分成两份面团，擀开

3、锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用，西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右

4、煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。

5、锅中倒入剩余的5ml植物油，放入西红柿块儿，西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。炒匀后，放入烙饼。

6、最后加入火腿，食盐和生抽，最后出锅前撒入葱花，拌匀，盛出，开吃吧。

巴盟烩菜蒸饼做法

准备中筋面粉、温水和酵母化开揉成面团放到温暖地方发酵、葱姜蒜八角桂皮干辣椒

鸡块放料酒生抽生姜片4片放冰箱冷藏腌制土豆切滚刀块、粉条

豆角掰段、香菇切段、青椒滚刀块木耳提前泡开

热锅倒油放几颗冰糖搅拌颜色变金黄下腌好的鸡块、腌的汁和姜片一起倒进去就可以鸡块炒至变色放土豆块炒一下、加配菜、粉条和青椒先不放、加水、水和菜平齐就好、加老抽和盐中小火炖

把发酵好的面团擀开成1cm左右厚、倒少许油、抓着面四边沾满油、三分之一折一下剩下的再折一下切成5块、不要太大暂时放到盘子里盖上保鲜膜备着