提起巴盟的烩菜有烩酸菜还有烩现菜,烩酸菜我们首先准备食材有五花肉,排骨,上好的酸菜,来两颗土豆,准备调料葱姜蒜花椒大料来点生抽,少来点醋,准备好了就能开做,放肉煸炒出油放排骨,炒到发黄放调料,然后到热水炖十五分钟放酸菜土豆,小火慢炖半小时没水就能翻炒出锅了,学会了吗