奄仔蟹与大闸蟹虽然都是美味，但各有千秋，它们的区别就在于：奄仔蟹的口感鲜香，有种甘甜的味道，大闸蟹甲壳脆而坚，肢体肌肉丰满，更有质感。

此外，奄仔蟹属于海蟹，生活在咸淡水的交界处，主产于广州。大闸蟹属于河蟹，以长江水系产量最大，以阳澄湖的大闸蟹最为出名。奄仔蟹一般在六月至中秋期间食用，等到配种之后，就不宜再吃了，而大闸蟹一般在金秋季节上市，这也是其最佳的食用季节。