食材用料：野荞头400克 猪肉220克 木耳80克 面粉460克 芝麻油10克 生抽10克 酵母3克 淀粉4克 黑胡椒2克
1、准备好面粉，酵母用温水融化倒入面粉中，充分揉透，置温暖处发酵。
2.野荞头，摘洗干净，沥干水分。
3.秋木耳用冷水泡发。
4.猪肉剁成肉馅，用生抽和淀粉拌匀野荞头和木耳分别切碎。
5.猪肉、野荞头、秋木耳装入料理盆。
6.倒入芝麻油，淋入生抽，加入黑胡椒粉，拌匀成馅料备用。
7.面团发酵2.5倍大，面团排气，分成若干小剂子，擀皮、包馅。
8.包成包子生胚。
9.分别码放入蒸锅，饧发20分钟。
10.锅中水开，旺火蒸25分钟。
