冬瓜羊肉片具体做法如下:
1、冬瓜去皮切薄片，姜切末，外准备点羊肉卷。
2、汤锅中放水，倒入冬瓜片和姜末一起煮。
3、煮至冬瓜片有点透明了，倒入羊肉卷。
4、汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油香菜出锅。
5、一碗热腾腾的羊肉片冬瓜汤就行做好了，简单方便还美味。
冬瓜羊肉片家常做法
工具/原料
羊肉片 (500g)
冬瓜 (500g)
香菜 (适量)
涮羊肉蘸料 2袋
小红辣椒 适量
方法/步骤
1、首先将冬瓜切片（这里注意不要太厚，否则不易熟），羊肉片、小红干辣椒备好。香菜切小段放一旁备用。
2、锅中放清水和切好的冬瓜片，点火烧开。待水开后放入全部羊肉片一起小火慢煮。同时根据个人喜好放入涮羊肉蘸料，可以全部放料或者放一些料再放点盐。本人一直吃的是大宇的那种涮料。
3、我们知道羊肉片是很容易熟的，主要是冬瓜煮的程度大家感觉可以了的话就能出锅了。出锅撒些香菜，无论是馒头还是米饭都美味极了。
注意事项
注意开锅后不要大火炖，否则会起沫。
