主料：：冬瓜190克，榨菜120克，千张75克

辅料：：盐5克，味精5克

榨菜千张炒冬瓜的做法步骤：

1.食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、榨菜（已清洗）、千张

2.将已清洗好的榨菜和千张放在案板上分别切开。

3.随后，将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入已切好的冬瓜和榨菜翻炒翻炒。

5.接着，加适量的清水。

6.煮开至熟。

7.然后，合入焯好的千张翻炒一下。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀，即成。