紫薯用蛋糕糕不能做，但是紫薯可以来做蛋糕糕，首先把紫薯蒸熟，压碎，然后和面、鸡蛋、白糖一起发面，面发好后，排气，放在碗中二次醒发，醒发好后，在面的表面刷一层蛋黄液，然后放入蒸锅蒸二十五分钟，这样做的蛋糕糕松软好吃，关键是自己做的蛋糕糕无任何添加剂。