主料：豌豆500G

辅料：盐适量 油适量

做法步骤：

1、 豌豆清洗干净。

2、 去皮晒干表皮水分。

3、 锅中放油，中小火，可以先放入一颗豌豆试温度，放入豌豆粒冒小气泡，就可以放入豌豆。

4、 豌豆放入油锅里，小火，豌豆上浮了，可以拿筷子夹一颗，酥脆就可以出锅了。

5、 加点盐拌匀即可。