先泡豆，豆孑发芽需要对豆子进行冷水泡发，豆子经过浸泡会变大。泡发好后捞出来，平铺在湿毛巾上或者容器里。注意必须用湿毛巾将豆子盖住，不可见光。保证豆子发芽期间不缺水。