闻起来有霉味或者是其他异味，表面腐烂。云豆别名菜豆、刀豆、豆角等，主要分布在墨西哥、阿根廷等国家，在中国种植广泛。芸豆的烹饪方式多样，可以炒着吃、炖着吃、腌着吃等。芸豆可以用于制作干煸芸豆、蒜泥芸豆、土豆炖芸豆、芸豆炖猪蹄、清炒芸豆等美食。