可以的在炒锅里面多加一点水，让白菜多炖一会儿，等到白菜的颜色发黄的时候，代表着白菜已经炒熟。所以说做菜的时候一定要掌握好火后，才能炒出好的白菜。

炒白菜炒不熟咋办

炒白菜如果炒不熟，可以先吃其它的菜品，把这些不熟的白菜放入蒸锅蒸一下，这样蒸出的白菜既入味了，也软烂了，更适合老年人食用。

炒白菜炒不熟咋办

那就是说白菜太厚了，需要在下锅之前把它片一下子，从中间片成两三片，这样的话在炒的时候就特别容易熟，还软烂不出水。