食材：大白菜200克，猪肉(瘦)100克，辣椒(红，尖，干)1个，蒜4个

辅料：油适量，盐3克，酱油10毫升，热炒鲜露10毫升

做法：

1、大白菜洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红尖椒切圈

2、炒锅倒入油烧七成热，加入蒜和红尖椒爆香

3、香辣味爆出后加入肉，翻炒至肉变色，加入食盐和酱油

4、肉片炒入味后，加入大白菜翻炒

5、用大火爆炒至白菜变软，最后调入热炒鲜露即可