原材料:
西芹200克，百合100克，腰果100克，红椒、胡萝卜各50克
调味料:
盐3克，鸡精2克，糖3克，水淀粉适量
做法:
①西芹洗净，切段百合洗净，切片红椒去蒂洗净，切片胡萝卜洗净，切片腰果洗净。
②锅下油烧热，放入腰果略炸一会，再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精、糖炒匀，待熟用水淀勾芡，装盘即可。
王刚西芹百合的做法
西芹百合的做法
主料：百合20克（干）、西芹200克、胡萝卜半根
辅料：蒜适量、盐2克、鸡精2克、香油少许
做法：
1、 西芹洗净切成片。
2、 干百合用清水泡发。
3、 大蒜切成片。
4、 胡萝卜洗净切片备用。
5、 锅中放水烧开，把所有主料焯水。
6、 另起锅放油，爆香蒜碎后把蒜捞出。
7、 放入焯水的主料煸炒。
8、 加入盐和鸡精调味，芶入薄芡即可。
