1、正方形面片，对折切成细条，顶部不用切断，对折，一头从中间穿过去。

2、长方形面片，对折切成细条，顶部不用切断，斜对角捏一起，左右两个角各捏上来，就可以了。

3、中大火油温烧热，如果不知道什么时候是油温热，可以先下个生胚，放油里很快浮起来，油温就可以了，改中小火炸至两面金黄。

麻叶怎么拧好看

我做麻叶的方法是，将面擀成面皮，然后切成菱形的片，从菱形片中间刮一刀，拿两个或三个菱形片，手拿住两头从菱形片中间的缝往外翻出来，就可以了。