主料：鸡蛋2个、咸薄荷80克

辅料：油适量

步骤：

1、准备好咸薄荷

2、薄荷用水洗一下切碎

3、鸡蛋打入碗中

4、放入薄荷调匀

5、锅中放油烧热倒入锅中

6、一面煎至金黄，然后翻面

7、煎好后用铲子铲成小块即可。