用料
白玉豆腐一块
茄子（小）一根
秋葵两根
小西红柿2、3个
丁香鱼适量
香油30cc
醋15cc
糖10cc
盐一小撮
白芝麻（磨成粉末使用）适量
韩国辣酱适量
豆瓣酱适量
做法
1/准备一块白玉豆腐切成片摆入盘中
2/茄子切成小方块，泡入盐水中去涩，小西红柿一个切成小块，秋葵煮熟切薄片
3/茄子用油煎至稍微有点焦、丁香鱼用香油炒至酥脆
4/把调味料所有都一起搅拌均匀作为酱汁
5/准备蔬菜先陆陆续续的洒在豆腐上
16/最后撒上丁香鱼，浇上酱汁，就可以了
凉拌白玉豆腐做法
食材：白玉豆腐1盒、松花蛋1枚、蒜适量、香油适量、酱油适量、醋适量
做法步骤1
蒜切碎，松花蛋去皮洗净切成丁。
做法步骤2
蒜碎中加入酱油醋香油等拌成调味汁。
做法步骤3
白玉豆腐去包装倒扣入盘内，用刀小心横竖划成片，放上切成丁的松花蛋，浇上调料汁即可。
凉拌白玉豆腐做法
方法/步骤分步阅读
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将豆腐洗干净后切成小块。
2
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将葱白单独切小段，姜切小颗粒，然后用小碗装起。
3
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向碗中倒入酱油，醋，花椒油，香油，将调料搅拌均匀。
4
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锅中参入水，将水烧开后，豆腐放入锅中
5
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煮一分钟左右用捞勺将豆腐捞出，放入一个大碗中，并撒上葱花。
6
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将调好的佐料倒入豆腐中，轻轻搅拌均匀，腌制1-2分钟就可以吃了。
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就这样，凉拌豆腐就做好了，是不是很简单，你学会了
