很好吃。麻酱拌米饭用料：虾皮 20克，紫菜 20克，白芝麻 15克，黑芝麻 15克。
做法步骤：
1、首先我们准备好需要的食材。
2、虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟，中途可以多次换水冲洗或浸泡。多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度，清洗完成后用漏勺捞起，沥干。
3、沥干后放入锅中，用小火慢炒，炒至虾皮略干。
4、加入白芝麻和黑芝麻，继续翻炒，炒至芝麻稍稍爆裂。
5、放入辅食机中搅拌。
6、至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以哦。
7、搅拌完成后再放入炒锅中，小火翻炒至完全变干。
8、盛出后充分冷却，冷却时尽量将拌饭料铺开一点，这样会冷却得更快一点。
麻酱拌米饭好吃吗
麻酱拌米饭很好吃。大家都知道，麻酱是芝麻做的，很有营养，补钙是非常好的。一般吃过水面条里边都放麻酱、黄瓜絲，蒜末。不过，麻酱要加少许盐、少许水调一下再吃。麻酱拌米饭也是先把麻酱用盐和水调一下再拌到米饭里，再切点香葱碎拌一起，味道更好。
