食材:

干血蛤50g、雪梨1个、百合50g、瘦猪肉50g、生姜1块、盐1勺

1、干血蛤先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。

2、 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。

3、 选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。

4、 将百合摘开成一瓣一瓣。

5、 瘦猪肉切粒。

6、 生姜去皮，用水洗净，切1片。

7、 加适量水，猛火煲至滚。

8、 放入以上材料，候水滚起。

9、 用中火继续煲至猪肉熟透。

10、 加细盐调味，即可饮用