蒸南瓜糕做法:
食材:
南瓜50克 配方奶50毫升 鸡蛋1个 面粉20克
做法:
1，南瓜蒸熟打成泥
2，然后筛入低筋面粉搅拌均匀。
3，再打一入一个鸡蛋黄，搅拌均匀，搅拌好的南瓜泥很细腻的。
4，准备一个小模具或者一个大的耐高温玻璃容器，把搅拌好的南瓜泥倒入里面用勺子抹平。
5，盖上锡纸，然后冷水上锅蒸15-20分钟
蒸南瓜糕的家常做法
主料：南瓜300g、高筋面粉270g、酵母3g、黑加仑1小把、核桃4个、白糖20g。
做法
1、南瓜去瓤，切块，放入盘子，南瓜上锅蒸熟，大概十二分钟，用筷子轻松插入即可。
2、蒸熟的南瓜去皮，捻成泥，南瓜泥晾到温热，大概四十度以下，加入白糖搅拌均匀，加入酵母。
3、加入面粉，搅拌成团，不需要反复揉，成团即可，盖放温暖处发酵。
4、面发揉成两倍大小，加入清洗干净的黑加仑，核桃用手掰碎加入，用筷子顺一个方向搅拌，尽量把空气排出，搅拌成和原来一样大的面团。
5、六寸戚风蛋糕模，薄薄地刷一层油，将面团放入，盖二次醒发十至十五分钟，上锅大火蒸三十分钟，等五分钟出锅，倒扣晾凉，最后再用土司刀切成小块。
蒸南瓜糕的家常做法
南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，鸡蛋1个，黄油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉适量，月桂粉适量，盐0.13小匙，全麦面粉0.5杯
做法
1、把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀
2、打散鸡蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀
3、把液体倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混匀，但不要用力搅动
4、把面糊到在3个小的碗中，每个碗2/3满
5、笼屉加水烧开，上火蒸35分钟就好了。
