是12—17％之间

国内大豆的出油率在12-17%之间，进口大豆的出油率在15-18%之间100斤大豆可以出12-18斤油.

根据黄豆的品种不同，出油率多在22%之间。一般说，目前美国、巴西的转基因黄豆，多为高脂豆，出油率就高些。一般的大豆，理论上的出油率为40%。