一、准备食材:苦瓜1条，黄豆100克，花生油80克，生抽2勺，蚝油2勺，水1200毫升

二、做法:

步骤1

黄豆先泡发，至少也很泡发2小时

步骤2

苦瓜去囊，切块备用

步骤3

把材料码进锅里

步骤4

加入1200ml的水

步骤5

煲开调至中火继续煲

步骤6

当水煲剩三分之一的时候加入油

步骤7

加入蚝油

步骤8

加入入生抽继续煲至收汁即可

步骤9

继续煲至收汁即可。

注:

黄豆一定要生泡开，如果不泡开的话很难把它煲到软

苦瓜去囊一定要把里面白色的刮掉，要不煲好的苦瓜会比较苦哦