你好，信阳毛尖是信阳的特色农产品 ，信阳被誉为茶都。信阳毛尖的茶头和茶叶的主要区别是信阳毛尖儿的芽尖儿一叶或两叶，而信阳毛尖儿的牙头是无叶的，俗称叫一根针。

信阳毛尖采摘时都是采摘的芽头，不采摘芽叶，采摘的芽头都是单独的小芽头。

信阳毛尖汤色嫩绿，口感清香，回味无穷。