用料
白菜280g，虾200g，盐，酱油适量
做法
1/6 取白菜的嫩芯叶子部分，切小块。
2/6 虾剪去虾枪，去虾线，入加了入许油的锅中煎，变色起锅备用。
3/6 白菜入锅翻炒至微软。
4/6 加一勺酱油，加入适量水。
5/6 加入煎好的虾，适量盐，大火炖煮5分钟即可出锅。
白菜焖虾家常做法
原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干。
调料：食用油适量、料酒适量、盐适量、味精适量
美食做法编辑1、大白菜手撕成片备用
2、对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用
3、葱姜切丝备用
4、起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油
5、下入葱姜丝爆香
6、烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒
7、白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。
