【主料】：
五花肉500克、油菜6棵、莴笋一根、胡萝卜一个
【配料】：醋、红腐乳、桂皮、大料2个、葱、姜
【烹制方法】：
1、准备主料和配料
2、五花肉洗净，切成均匀的块
3、莴笋、胡萝卜切成滚刀块，油菜一破两开
4、锅中放少许油，煸炒五花肉，当五花肉缩身子，往外吐油时，掰入大料瓣和桂皮，放入葱段，姜块
5、煸出香味时烹入酱油，红腐乳，开水，白糖和大量的醋
6、等开锅后，放入高压锅中炖15分钟
7、将炖好的肉加入莴笋、胡萝卜回锅，大火煸炒收汁，色泽味道更好
8、将油菜放入锅中加入盐和糖煸炒
9、将煸好的油菜围在盘边。
