做的蒸面条没熟，怎么操作

在回过的时候，在面条的中间或者旁边再放一些生面进去，这样再进行正主会很容易成熟，如果面条只是放在蒸锅上，一味的进行蒸煮，他不会再次成熟的，所以往一块生命是促进面条的二次成熟，这样操作经过实践总结出来的

蒸面条蒸不熟了怎么补救

加水继续焖。焖面若没熟，就再加适量的水继续蒸熟。做焖面的时候要记得盖锅盖，使水蒸气无法排出，这样才可以将面给焖熟，因为焖面下面是垫有蔬菜的，焖面不与锅底直接接触，只能靠焖，所以焖面时间要够，至少要焖20分钟以上才可以确保面熟。