食材准备：豆芽300克、红辣椒2～3个、粉条或者粉丝一小把自己其他调味品。

凉拌豆芽最忌酸辣微麻，吃不了酸辣的朋友可以自己酌情添加辅料和调料。花椒油没有自制的可以上超市买藤椒油。

1、 豆芽在沸水中汆烫，捞出备用。没有美感就没有拍照了。

2· 将两椒切成细丝，放入碗里，放醋盐味精花椒油调匀。先将调料和匀，再将调味汁浇进汆烫好的豆芽里拌匀。即可享用了。