做麻薯没有木薯粉可以选择用土豆粉、糯米粉、玉米淀粉、红薯粉来代替。使用这些粉制作出来的麻薯，可能会在口感上有一些区别，颜色上也会存在一些差距，但效果展现出来的样子和用木薯粉制作的基本无差。很多粉都能够木薯粉，要看具体做什么来选择替代品。

1、比如说制作冰皮月饼，如果没有糯米粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等来替代。2.制作芋圆，没有木薯粉，可以用糯米粉来替代。3.制作珍珠奶茶中的珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等来替代。4.制作面皮，可以用生粉来替代。