1银鱼生长温为15~17℃，冬季产卵，产卵水温为0.5~9.6℃，透明度为20~350厘米，水深2~15米，底质以泥沙、沙砾等硬底为好。由于银鱼前期以浮游动物为食。银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。