用料：虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量

做法：1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。

2、青椒、洋葱切好备用，姜、干椒 、蒜苗切好备用。

3、起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。

4、将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。

5、即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，等将黄酒闷干后，即可起锅食用。

洋葱炒米虾家常做法

步骤 1

白米虾去头洗净洋葱切小块，辣椒切小块。

步骤 2

油锅热7分，然后放入大葱段和辣椒片和洋葱爆香

步骤 3

最后放入白米虾，快速翻炒片刻，放入少量生抽，翻炒均匀以后，放入适量盐和糖调味即可出锅。