洋葱适量，贝尖适量，干淀粉 少许

炒贝尖的做法步骤

1、将贝尖用温水浸泡，把多余的盐分泡出来。

2、贝尖洗干净后放到一个小碗儿里，放入干淀粉抓一抓，这样炒出来的贝尖不会老。

3、洋葱切丁备用.油热后放入干辣椒煸一下，再放入贝尖，炒出香味后加入洋葱丁，加盐调味翻炒均匀后起锅。