卤牛肚散装原则是冷藏0到4℃可以放三天之内食用最佳，三天以后口感变差7天以后开始滋生微生物，这个储存条件当然还要根据你冷凉的时间和温度以及环境条件而定，如果冷凉速度快，温度低，时间短，那么保质期会相对延长2到3天。另外一个卤牛肚如果真空包装保质期同样可以延长2到3天。