一般3到5天就可以吃了，这个时间可以根据个人的口味微调，一般醪糟发酵软绵、出水并有了酒香味的时候可以尝一下，如果是酸甜可口的味道，那么醪糟就已经可以食用了。

醪糟有诸多好处，它温中补气、益气养颜，是中老年人、孕产妇以及身体虚弱者的滋补佳品。