一斤大蒜大约有15-25个左右，具体数量需要根据大蒜的个头决定，如果大蒜的个头比较小，那么一斤大蒜的数量相对会多一些，如果大蒜的个头比较大，一斤大蒜的数量相对会少一些。

大蒜是百合科、葱属植物的地下鳞茎，具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花藝均可作蔬菜食用，是一种药食两用植物。