主要是放久了，水分流失了。

石榴皮对水果有一定的保护作用。虽然果皮在室内放置1-2天后会失水，导致外观略干，但果肉仍充满水分，口感正常，此时可以食用。

但如果石榴放置时间过长，不仅会导致果皮皱缩，果肉也会失水或发霉腐烂，此时不宜食用。因为这些石榴已经不新鲜，没有味道，已经变质，导致细菌滋生。