做法：

角瓜1个，粉条适量，猪肉50g，盐1勺，酱油适量，味素适量，十三香适量，蒜末适量

先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出，粉条提前用温水泡开，在把肉切成薄片，葱、姜切成丁

把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香

这时把角瓜，粉条放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出

角瓜粉条炒肉的做法

1/6角瓜洗净切成菱形片。粉丝用温水泡好。

2/6猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。

3/6锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。

4/6肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。

5/6放入角瓜粉丝翻炒，放入盐，蚝油翻炒。

6/6出锅前放入味素，炒好装盘。