八角瓜出现只爬藤不开花是因为水肥不足。

八角瓜是比较需水需肥的植物。瓜苗期追施腐熟液肥2-3次，如人畜粪尿等初花期重施追肥，以含磷钾的复合肥为主以后每采收2-3次，再追肥一次，可采取腐熟的有机肥水、复合肥、尿素等交替使用。瓜苗期保持土壤湿润即可，浇水不可太多，不利于根系的生长。抽蔓开花期需浇水较多，晴天要早晚浇水